蜂蜜折光儀是根據(jù)蜂蜜含水量的百分比與折射率的對應關系而特別設計的高精度測量儀器。結構簡單，使用簡捷，測量液少，測量速度準確，有溫度補償功能。儀器應用廣泛，可用于測定蜂蜜的含水量、測定蜂蜜的波美度、測定高濃度的糖液，是科學研究、食品工業(yè)生產(chǎn)以及蜂蜜的收購和經(jīng)營的*儀器。
蜂蜜折光儀使用方法：
1.打開蓋板，用軟布仔細擦凈檢測棱鏡
2.取待測溶液數(shù)滴，置于檢測棱鏡上，輕輕合上蓋板，避免氣泡產(chǎn)生，使溶液遍布棱鏡表面。將儀器進光板
3.對準光源或明亮處，眼睛通過目鏡觀察視場，轉動目鏡調(diào)節(jié)手輪
4.使視場的藍白分界線清晰。分界線的刻度值即為溶液的濃度。
蜂蜜折光儀注意事項
本儀器系精密光學儀器，在使用和保養(yǎng)中應注意以下事項：
1.在使用中必須細心謹慎，嚴格按說明使用，不得任意松動儀器各連接部分，不得跌落、碰撞，嚴禁發(fā)生劇烈震動。
2.使用完畢后，嚴禁直接放入水中清洗，應用干凈軟布擦拭，對于光學表面，不應碰傷，劃傷。
3.儀器應放于干燥、無腐蝕氣體的地方保管。
4.避免零備件丟失。
蜂蜜折光儀校正和溫度修正
在20℃環(huán)境下，儀器在測量前需要校正。取標準液一滴，涂抹在蘭色檢測棱鏡上，然后把標準玻璃塊亮面蓋在上面，擰動零位調(diào)節(jié)螺釘，使分界線調(diào)至刻度78.8%位置。擦凈檢測棱鏡后，可以進行檢測。
如果測量時溫度高于或低于20℃，利用溫度修正表，在環(huán)境溫度下讀得的數(shù)值加（或減）溫度修正值，獲得準確數(shù)值。附表：糖度讀數(shù)之溫度修正表。
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